9.食糖綠色加工與副產(chǎn)物高值利用技術

主要技術內(nèi)容：

酶-膜耦合綠色制糖工藝技術；無硫澄清工藝、蔗渣基吸附劑、多糖基絮凝劑等綠色加工新技術和化學助劑替代技術；副產(chǎn)物的高值化利用技術。

10.食品安全危害因子高精度快速檢測技術

主要技術內(nèi)容：

傳感器陣列、多元可視等高通量多組分快速檢測技術；適合于食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)使用的食品危害因子便攜式檢測裝置；離子液體、石墨烯、金屬有機框架材料等新型前處理識別新材料；不同食品中各類風險因子高通量、多組分精準速檢測技術；智能化無損檢驗檢測技術。

11.食品非熱加工技術

主要技術內(nèi)容：

食品冷凍粉碎與真空冷凍干燥技術；規(guī)模化高壓脈沖電場連續(xù)殺菌及大跨度波段電磁場協(xié)同無介質(zhì)非熱殺菌技術；規(guī)模化、大容量、高穩(wěn)定性（高壓脈沖電場、超高壓、脈沖強光、超聲波、高密度CO₂等）非熱加工關鍵部件與裝備；食品非熱加工指示物（指示菌、指示酶及其他指示物）的篩選與安全性評價；食品非熱加工與新型熱加工（微波、射頻等）耦合聯(lián)用技術；食品非熱加工在高效提取、快速陳化、定向美拉德反應、新型凝膠等領域的創(chuàng)新應用；食品非熱加工過程中的原位分析技術；中低溫殺菌與包裝保藏連續(xù)一體化裝備。

12.天然產(chǎn)物（食品添加劑與配料）生物制備技術

主要技術內(nèi)容：

天然產(chǎn)物生理活性穩(wěn)定化預處理技術；天然產(chǎn)物高效提取分離清潔生產(chǎn)技術；天然風味物質(zhì)酶法轉化強化技術；天然風味配料的風味保藏技術與控釋技術；天然產(chǎn)物生物催化與制備關鍵技術；天然生物大分子的酶法制造與定向修飾技術；敏感性天然產(chǎn)物的穩(wěn)態(tài)化與緩控釋技術；天然產(chǎn)物生物制備的適用性制備。

（三）醫(yī)藥

1.化學創(chuàng)新藥開發(fā)技術

主要技術內(nèi)容：

針對特定靶點的藥物設計技術；先導化合物發(fā)現(xiàn)和結構優(yōu)化技術；藥物成藥性評價技術。

2.高質(zhì)量口服制劑生產(chǎn)技術

主要技術內(nèi)容：

制劑工藝技術；藥用輔料質(zhì)量、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制技術。

3.動物細胞大規(guī)模高效培養(yǎng)和蛋白質(zhì)純化關鍵技術

主要技術內(nèi)容：

高表達細胞株構建技術；高密度流加和連續(xù)灌注培養(yǎng)技術；蛋白質(zhì)大規(guī)模純化工藝；無血清培養(yǎng)基和蛋白質(zhì)純化介質(zhì)生產(chǎn)技術。

4.體外診斷設備及試劑生產(chǎn)技術

主要技術內(nèi)容：

高速全自動生化、免疫分析儀和分子診斷設備生產(chǎn)技術；新型試劑的開發(fā)；試劑的精確度和質(zhì)量穩(wěn)定性技術。

五、節(jié)能環(huán)保與資源綜合利用

（一）節(jié)能節(jié)材

1.水性、無溶劑及熱塑性彈性體樹脂合成革制造技術

主要技術內(nèi)容：